宴会预定工单 宴会时间：2022 年 6 月 18 日 18:00-20:30 宴会单号：20220618 签发人：张三 发送：餐饮部、宴会厅、安保部、工程部、房务部、财务部、销售部 抄送：餐饮总监、总经理 宴会名称： 银婚纪念宴会 预订人：马曼妮女士电话： 12345678901 销售经理： 张三 电话： 13666666666 宴 会 餐饮部： 中餐晚宴 类型 1. 于宴会前一天，根据服务接待方案的台型图进 行餐桌的摆放和餐具的摆台，共 16 桌，每桌 10 宴 会 宴会厅 人； 地点 2022 年 6 2. 客人计划在宴会中播放“父母视频与照片集锦”； 宴 会 月 18 日 3. 装饰场地，搭建屏幕展示台。 时间 18:00厨房： 20:30 1.按照每桌 2000 元的餐标制定晚宴菜单，共 预 订 16 桌，每桌 10 人； 160 人 人数 2.按照客人确认后的菜单出品。 保 证 工程部： 160 人 人数 1.确保宴会厅内所有设备设施的正常运行，包 括水、电、音箱、投影、灯光等设备； 预 定 16 桌 宴 会 活 桌数 2.提前调试好投影、音箱、灯光等设备的，按 动 照客人指定时间播放客人“父母视频与照片集锦”； 保 证 16 桌 3.安排相关人员在当日宴会现场协助工作。 桌数 安保部： 1.安排相关安保人员做好疫情防控工作，有序 组织宾客入场就坐； 1.计划在宴 2.安排相关人员维护现场秩序和处理意外事 会中播放 件； “父母视频 其他部门（房务/财务部）： 特 殊 与照片集 1.财务部按照每桌 2000 元的餐标进行收款入 要求 锦 ” 。 2. 徐 账，共 16 桌，每桌 10 人； 酒店提供两 2.网络技术 IT 部门需确保公共区域网络的畅 间休息房。 通； 3.公共区域卫生 PA 部门需安排 2 名保洁人员 进行餐前餐后的保洁，包括公共卫生间卫生。 会议场租 无 用餐标准 2000 元/桌 价格明细 住房标准 无 其他收费 无 除已支付的定金（总餐费的 80％）外，现场只需支付另外总餐 付款方式 费 20％尾款，由付款人王曼妮女士信用卡支付，联系电话： 12345678901。 以小组形式阅读 BEO 内容回答下列问题，通过讨论制定本次的工作任务与分工计划。 1.请说明本次活动各部门具体工作任务级要求是什么？ 2.本次活动如何安排时间，确保活动准时开始？ 3.本次活动属于哪种宴会形式？ 4.请考虑宴会需要多少餐用具，请陈列出来。